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加州印象半干红葡萄酒 Memoir Red Wine
产地:
美国加州California
产区:
洛迪 Lodi
年份:
2011
酒庄:
豪客庄园Oak Ridge Winery
酒精度:
12.5%
产品类型:
半干
葡萄品种:
仙粉黛 Zinfandel梅洛 Merlot赤霞珠 Cabernet Sauvignon
色泽:
石榴红色
香味:
花香中混合着浆果,牛轧糖和柔顺的巧克力香气,并带有半风干的水果香气
口感:
酒体轻盈至中等,余味散发着脆苹果,酸樱桃,和尘土的味道。是一款浓郁型的餐酒
最佳饮用温度:
14-17℃
建议醒酒时间:
即开即饮
推荐理由:
世界葡萄酒冠军赛:铜奖,评分:84分
适饮场合:
商务宴请 、酒友交流
搭配菜式:
烧烤、披萨

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加州印象半干红葡萄酒 Memoir Red Wine

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美国地图 立体

    美国(America):美国酿酒历史最早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现,使之成为新世界葡萄酒的优秀代表。1976年在法国举办的“巴黎盲品会”,美国加州挑战法国名庄,摧毁了法国酒至高无上的神话,是一个历史性的转折,标志着新世界葡萄酒的崛起和多元化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州,其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈(Oregon),以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方,是当今世界葡萄酒顶级产区之一。


纳帕谷

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产区图


    洛迪(LODI)AVA美国葡萄酒法定产区坐落于加利福尼亚州中央河谷,在旧金山湾圣华金河谷的北端,在著名的纳帕谷东南方向,围绕旧金山湾,与纳帕谷、利弗莫尔谷共同成为加州葡萄酒的金三角。洛迪产区是于1986年正式获得AVA美国葡萄酒法定产地的资格,AVA产区编号为67。地区总面积达到551,000亩,其中90,000多亩都为葡萄种植园;2002年,洛迪法定产区的面积在原有AVA法定产区的南部和西部进行了扩张,面积增加到到93,500亩。洛迪产区横跨两个郡,包括萨克拉门托郡的南部和圣华金郡的北部。


产区图 01

PC端分割标题-酒庄介绍-豪客酒庄

        豪客庄园(Oak Ridge Winery),美国第二大葡萄酒庄园,庄园前身是洛迪地区最古老的的酿酒厂。葡萄园种植面积超过16000英亩。葡萄酒种类齐全,葡萄园种植了仙粉黛、赤霞珠、梅洛、霞多丽等葡萄品种。


酒庄介绍图 豪客

        豪客庄园16000英亩的葡萄园种植面积,覆盖着山地、平原、坡面,以及砂砾土、石灰岩、粘土等各种不同的微地理环境和土壤特质。这给酿酒师们酿制不同风格的葡萄酒提供了先天条件,这也是为什么同一种品种会出现多款葡萄酒的原因,我们从豪客庄园系列中也会嗅到这种强烈的地域气息。


酒庄介绍图 豪客01


酒庄介绍图 豪客02

      2002年,豪客庄园进行了一系列综合性改革,确立了豪客庄园在洛迪产区葡萄酒酿造的领先地位,旗下众多的葡萄酒品牌,成为了快速增长的全球市场对葡萄酒质量、风格以及产量需求的臻品。


酒庄介绍图 豪客04

酒庄介绍图 豪客05

豪客庄园庄主 鲁迪·马吉奥(Rudy Maggio)



酒庄介绍图 豪客03


2013年,广州十六区酒业与豪客庄园签订协议,十六区酒业成为豪客庄园旗下所有品牌亚太地区永久代理商。

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    这款深红混酿红葡萄酒,有浓厚黑莓、覆盆子香气,饮用时候,黑莓覆盆子的味道伴随着淡淡的黑加仑充满口中,以微妙的橡木味收尾。


加州印象 标准图001a


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      赤霞珠(Cabernet Sauvignon):赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,单宁含量高,如果酿制的时候让果皮长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。年轻的赤霞珠具有强烈的黑色水果香气,如黑醋栗,黑樱桃;通常收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。


赤霞珠 002


       梅洛(Merlot):梅洛的果粒呈乌蓝色,体小皮薄,比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更为早熟,但收成时如果雨量过多容易腐烂。梅洛酿制的葡萄酒颜色较深,有着红黑浆果(红樱桃,草莓,黑樱桃,黑醋栗)的丰富果香,在陈年过程中还会产生李子干、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。好的梅洛的单宁丰润柔滑,充盈着丝绸的质感。所以它与刚强的赤霞珠相伴成为混酿刚中蕴柔的经典搭配。

加州印象 标准图005

     Zinfandel,中文译名各具特色,以“仙粉黛”之名最富美感,最深入人心。该品种是加利福尼亚最独特的红葡萄品种,尽管其原产地在克罗地亚,但人们还是把它当作是加利福尼亚的特产。仙粉黛是红葡萄品种里的芳香类品种,用其酿造的酒,酒香浓郁迷人,富有香料、黑莓、红莓、樱桃及土壤的味道。用其酿造的红葡萄酒非常浓烈,颜色深重,酒精含量极高,单宁丰沛,酒体饱满。



PC端分割标题-适合配餐

   烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、铁板烧鸡、PIZZA等各种烧烤红肉类。



PC端分割标题-卫生证书




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