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露薇娜混酿红葡萄酒 Novella Synergy Red Wine
产地:
美国加州California
产区:
索诺玛 Sonoma
年份:
2009
酒庄:
豪客庄园Oak Ridge Winery
酒精度:
13.9%
产品类型:
干红
葡萄品种:
梅洛 Merlot赤霞珠 Cabernet Sauvignon小维多 Petit Verdot
色泽:
中等宝石红色
香味:
红色浆果如覆盆子、红李子的香气
口感:
覆盆子,黑樱桃和丁香的香气浓郁醇厚,入口感觉平滑,单宁柔顺,平衡度较好
最佳饮用温度:
15-18℃
建议醒酒时间:
即开即饮
推荐理由:
果香浓郁,非常适合中国人口感
适饮场合:
商务宴请 、酒友交流
搭配菜式:
配以烤猪颈肉、明炉烤鸭或者烤羊排

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露薇娜混酿红葡萄酒 Novella Synergy Red Wine

PC端分割标题-产国介绍
美国地图 立体

    美国(America):美国酿酒历史最早可追溯到16世纪中期。近年来的突出表现,使之成为新世界葡萄酒的优秀代表。1976年在法国举办的“巴黎盲品会”,美国加州挑战法国名庄,摧毁了法国酒至高无上的神话,是一个历史性的转折,标志着新世界葡萄酒的崛起和多元化。美国葡萄酒总产量中90%来自加州,其次为西北部的华盛顿州(Washington)与俄勒冈(Oregon),以及东岸的纽约州(New York)。其中加州的纳帕谷更是成为了明星酒庄云集的地方,是当今世界葡萄酒顶级产区之一。


纳帕谷

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产区图


    洛迪(LODI)AVA美国葡萄酒法定产区坐落于加利福尼亚州中央河谷,在旧金山湾圣华金河谷的北端,在著名的纳帕谷东南方向,围绕旧金山湾,与纳帕谷、利弗莫尔谷共同成为加州葡萄酒的金三角。洛迪产区是于1986年正式获得AVA美国葡萄酒法定产地的资格,AVA产区编号为67。地区总面积达到551,000亩,其中90,000多亩都为葡萄种植园;2002年,洛迪法定产区的面积在原有AVA法定产区的南部和西部进行了扩张,面积增加到到93,500亩。洛迪产区横跨两个郡,包括萨克拉门托郡的南部和圣华金郡的北部。


产区图 01

PC端分割标题-酒庄介绍-豪客酒庄

        豪客庄园(Oak Ridge Winery),美国第二大葡萄酒庄园,庄园前身是洛迪地区最古老的的酿酒厂。葡萄园种植面积超过16000英亩。葡萄酒种类齐全,葡萄园种植了仙粉黛、赤霞珠、梅洛、霞多丽等葡萄品种。


酒庄介绍图 豪客

        豪客庄园16000英亩的葡萄园种植面积,覆盖着山地、平原、坡面,以及砂砾土、石灰岩、粘土等各种不同的微地理环境和土壤特质。这给酿酒师们酿制不同风格的葡萄酒提供了先天条件,这也是为什么同一种品种会出现多款葡萄酒的原因,我们从豪客庄园系列中也会嗅到这种强烈的地域气息。


酒庄介绍图 豪客01


酒庄介绍图 豪客02

      2002年,豪客庄园进行了一系列综合性改革,确立了豪客庄园在洛迪产区葡萄酒酿造的领先地位,旗下众多的葡萄酒品牌,成为了快速增长的全球市场对葡萄酒质量、风格以及产量需求的臻品。


酒庄介绍图 豪客04

酒庄介绍图 豪客05

豪客庄园庄主 鲁迪·马吉奥(Rudy Maggio)



酒庄介绍图 豪客03


2013年,广州十六区酒业与豪客庄园签订协议,十六区酒业成为豪客庄园旗下所有品牌亚太地区永久代理商。

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    开瓶后覆盆子,黑樱桃和丁香的香气浓郁,樱桃和浆果味醇厚,入口感觉平滑,单宁平衡,伴有奶油和香草味道。这是一款很好的佐餐葡萄酒。

露薇娜 标准图011


PC端分割标题-葡萄品种

      赤霞珠(Cabernet Sauvignon):赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,单宁含量高,如果酿制的时候让果皮长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。年轻的赤霞珠具有强烈的黑色水果香气,如黑醋栗,黑樱桃;通常收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。


赤霞珠 002


       Petite Sirah,中文译名多样,以可爱的“小西拉”之名最深入人心。该品种富含丰富的果汁,如果发酵时不限制浸皮时间,所酿出的葡萄酒单宁含度会比较高。用小西拉酿制的葡萄酒通常比较结实,香气浓郁,单宁丰厚,而且酸度会意想不到的高。


露薇娜 标准图006

    Zinfandel,中文译名各具特色,以“仙粉黛”之名最富美感,最深入人心。该品种是加利福尼亚最独特的红葡萄品种,尽管其原产地在克罗地亚,但人们还是把它当作是加利福尼亚的特产。仙粉黛是红葡萄品种里的芳香类品种,用其酿造的酒,酒香浓郁迷人,富有香料、黑莓、红莓、樱桃及土壤的味道。用其酿造的红葡萄酒非常浓烈,颜色深重,酒精含量极高,单宁丰沛,酒体饱满。

金熊标准图 05

    西拉子(Syrah/Shiraz)喜欢温暖、干燥的气候,以及富含砾石、通透性好的土壤,其酿造的葡萄酒单宁突出,结构紧实,抗氧化能力好,适宜于陈年;具有辛辣、香料、野性气息。采用西拉酿造的葡萄酒类型也是丰富多样。因此,适配的菜品广泛,更多的可以搭配烧烤。西拉深色,高单宁,酒体重。有紫罗兰,巧克力,烟草,咖啡等香气。性格粗糙,像葡萄酒中的牛仔,豪迈粗犷。

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    Sangiovese,以“桑娇维塞”译名的使用最为广泛。该品种原产意大利,是意大利栽培最多的传统红葡萄品种之一,它通常和Nebbiolo葡萄一起被称作为意大利的两大贵族葡萄。用其酿制的的葡萄酒丰富浓郁,酒香中透着红色水果的清香并散发出一点辛辣的气息。桑娇维赛一旦远离故土经常会出现水土不服,所以在意大利之外种植非常少。有少量的桑娇维赛葡萄生长在阿根廷、南非和加州的内帕谷。值得一提的是,尽管加州的种植者与意大利的亲戚有深厚的历史渊源,但今天加州生产的桑娇维赛葡萄酒具有自己独特的风格。

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    品丽珠(Cabernet Franc)是源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。与赤霞珠相比,品丽珠单宁含量更少,也更为细腻,颜色比较浅,拥有微妙的红色水果(覆盆子,草莓)和香料的味道。品丽珠单独酿酒不太常见(卢瓦尔河谷产区有单酿),通常与赤霞珠和梅洛混酿,赋予葡萄酒更复杂的结构和更丰富的香气,使得我们既可以在好年份耐心等待葡萄酒陈年后带来的复杂变化的惊喜,也可以在平常时享受它年轻状态下美好的果味。


露薇娜 标准图008

PC端分割标题-适合配餐


明炉烧鸭、广东烧鹅、广东梅菜扣肉、羊扒、烤乳鸽、铁板烧鸡等各种烧烤红肉类。





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露薇娜卫检证书




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