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威马蒙纳斯贴红葡萄酒 Viña Alone Monastrell
产地:
西班牙
产区:
阿立坎特 Alicante
年份:
2014
酒庄:
哈姆奇酒庄 Bodegas Bocopa
酒精度:
13%
产品类型:
干红
等级:
D.O.
葡萄品种:
蒙纳斯贴/蒙娜斯特雷尔 Monastrell
色泽:
红樱桃色
香味:
散发成熟的黑醋、黑莓味道,和蒙娜斯特雷尔品种的风味。
口感:
口感变化且力度强,非常适合日常饮用。
最佳饮用温度:
14-18℃
建议醒酒时间:
30分钟
推荐理由:
好品质兼容价格优势,深受消费者欢迎,四季美酒汇畅销品
适饮场合:
情侣,聚会,自饮,商务
搭配菜式:
牛肉、羊肉、野兔肉等肉类,奶酪,米饭和传统的烹饪。
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威马蒙纳斯贴红葡萄酒
Viña Alone Monastrell

PC端分割标题-产国介绍
智利葡萄闵行区

西班牙(Spain)位于伊比利亚(Ibérian Peninsula)半岛,拥有超过290万英亩的葡萄园,是全世界葡萄种植面积最大的国家,但葡萄酒的产量却只排世界第三,位于法国和意大利之后。

西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史,是旧世界的老牌产酒国,但常被人忽略。除了本国酒商并不重视营销策略外,最为重要的因素就是其漫长的葡萄酒历史并没有太多的闪光点。

西班牙人十分喜爱葡萄酒,但对葡萄酒的质量要求并不高。据说,最先在葡萄酒中添兑汽水饮用的就是西班牙人。不过,他们只向品质和口味都很差的酒中添兑可乐。尽管西班牙是全世界葡萄种植面积最大的国家,葡萄品种也十分多样,但其酿酒葡萄却只有20种左右,包括Tempranillo、Albarino、Garnacha、Palomino、Airen、Macabeo、Parellada、Xarel·lo、Carinena和Monastrell等。

随着西班牙葡萄酒业的发展,西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性,于1932年创立了原产地命名制度(Denominación de Origen,DO),并于1970年作了修订。该制度同法国的原产地控制命名制度(Appellation d'origine contrôlée,AOC)、葡萄牙的法定产区制度(Denominação de Origem Controlada,DOC)以及意大利的法定产区制度(Denominazione di origine controllata,DOC)有许多相似之处。截止到2009年,西班牙共有77个法定葡萄酒产区。

西班牙葡萄酒种类丰富,最有名的葡萄酒要数Sherry。Sherry分为“开花”和“不开花”两种。所谓“花”,就是指在发酵过程中形成的一层“薄膜”。西班牙还有一种与法国香槟十分相似的起泡酒卡瓦(Cava),这两种酒现早已成为西班牙葡萄酒最重要的两张名片。


PC端分割标题-产区介绍




巴伦西亚(Comunidad Valenciana)产区是西班牙最丰富的葡萄酒产区之一,但它酿造的传统风格葡萄酒大多是用于出口。当地得天独厚的地理位置使得它非常适合种植葡萄,其历史可以追溯到公元前7世纪。

巴伦西亚有三个DO产区;从北到南,依次是瓦伦西亚(Valencia),乌逹尔雷克纳(Utiel-Requena)和阿利坎特(Alicante)。每个地区都有自己的特色,很大程度上取决于当地的地理气候。由于地理气候的原因,部分乌逹尔雷克纳地区还被授权使用传统方法生产指定的的卡瓦起泡酒。

巴伦西亚的地理分布是复杂的,同时具有高海拔内陆和海岸附近的平坦的地形。这种海拔上的差异决定该区域的气候;而整个地中海地区,可以被分成三个不同的类别。沿海地区明显的属于地中海气候,中间部分-在海拔较高的地方更多属于一个过渡性的大陆性气候,在最内陆的地区,温暖的夏季和冬季温和气候半干旱。瓦伦西亚也受阿利坎特丘陵以西的雨影效应。这些地形和气候,在塑 巴伦西亚地区的不同葡萄酒风格中起到了非常重要的作用,丰富干型的白葡萄酒,橡木桶陈酿的红葡萄酒,清爽的桃红葡萄酒和厚重的加强葡萄酒。尽管在赤霞珠和西拉这些品种在国际上比较受欢迎,但是当地还是种植一些本土品种,如莫纳斯特莱 (Monastrell)和博巴尔(Bobal)。红葡萄酒和桃红葡萄酒主宰该地区的生产,也有相当一部分使用阿德里奥罗的麝香(Moscatel de Alejandria),马卡贝奥(Macabeo), 梅尔塞格拉(Merseguera)和霞多丽(Chardonnay)等品种来酿造白葡萄酒。

阿利坎特(Alicante)位于阿利坎特省(包括51个自治地区)、Murccia省的一小部分地区。这里的葡萄园延伸至近海岸地区(阿利坎特(阿利坎特(Alicante))的首府附近,尤其是La Marina地区,Moscatel的一个传统产地),以及该省腹地。

PC端分割标题-品牌介绍

Bodegas Bocopa酒庄成立于1987年,位近东边小海港Alicante阿里坎特;是西班牙阿立坎特省最大红酒企业,各种国际奖项也是经常入囊。

威马 001
威马 002

PC端分割标题-葡萄品种

慕合怀特/蒙纳斯贴/莫纳斯特雷尔(Mourvedre):是一种适合生长在温暖气候条件下的红葡萄品种。作为西班牙种植面积第四大的红葡萄品种,慕合怀特曾经是西班牙的宠儿,不过如今它在该国的地位正日渐下降。而在西班牙以外的地方,该品种却变得越来越流行。在法国,慕合怀特近年来在其南部再度盛行起来,2000年,慕合怀特在法国的种植面积达7,600公顷。

慕合怀特果实小,皮厚,糖分足,酿制出的葡萄酒口感丰富,单宁重,酒精含量高,在年轻时,常带有与动物味相似的猎物的风味。此外,如果能小心避免其发生氧化(Oxidation)和还原(尤其是在法国南部),慕合怀特葡萄酒能有较大的陈年潜力。该品种在西班牙的穆尔西亚(Murcia)、阿利坎特(Alicante)、阿尔瓦塞特(Albacete)、瓦伦西亚(Valencia)产区及整个莱旺特(Levante)产区均十分常见。在一些DO级别的产区内,如阿利坎特、瓦伦西亚和阿尔曼萨(Almansa)等,慕合怀特是一种主要的红葡萄品种。

Monastrell是种植在西班牙的慕合怀特的名字,慕合怀特酿制的葡萄酒酒体厚重,结构复杂,香气浓郁。主要用于混酿,也可以酿出单一的美味红葡萄酒。

受西班牙风土的影响,这里的慕合怀特与其它地区的慕合怀特相比,表现出更深的李子和甘草的味道。

在西班牙,除了添普兰尼洛,慕合怀特是第二个最广泛种植的葡萄品种,这个葡萄酿制的葡萄酒有着难易置信的饱满和浓郁。色泽较深、单宁含量高,当你想喝非常“大”的葡萄酒时,这款酒会表现的恰如其分。一旦开瓶,就尽情享受这款酒带给你的愉悦吧。

慕合怀特葡萄酒酒精含量高,有着明显的黑莓、胡椒、新鲜草本、皮革的气息和味道。不太成熟的葡萄酿出的葡萄酒带有茶叶的味道。

因与野味完美搭配,这款葡萄酒有时候被描述为“野味的”。与烤肉搭配也表现相当棒,尽量避免与香辣的菜肴搭配,那样酒精会让你的嘴巴和喉咙有灼烧感。

[逸闻趣事]
有证据表明早在公元前500年,西班牙就种植慕合怀特葡萄。

慕合怀特主要用于混酿,但在法国通常酿制成美味的桃红葡萄酒。

20世纪后期,农作物受到枯萎病的侵害,慕合怀特葡萄酒的价值被严重低估。花费大约10美金就可以获得高品质的慕合怀特葡萄酒。

蒙纳斯贴 03
蒙纳斯贴 03
蒙纳斯贴 03

PC端分割标题-适合配餐

搭配菜式:猪肉、鸭肉、火鸡或巧克力、红色浆果甜品
适饮场合:情侣,聚会,自饮,商务





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